भारतीय रसोई में उपलब्ध लहसुन एक ऐसा मसाला है, जो खाने में डालने पर न केवल हमारे स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि इसमें हमारी सेहत और स्वास्थ को सुधारने के औषधीय गुण भी पाए जाते है। लहसुन खाने में बहुत तीखा होता है साथ ही बहुत तेज गंध वाला होता है पर जब इसे भोजन में डाल देते है तो यह खाने के स्वाद को कई गुणा बढ़ा देता है। लहसुन इम्यूनिटी बढ़ाने वाला, पाचन तंत्र को सुधारने वाला, वजन को नियंत्रित करने में मदद करने वाला होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं, जो संक्रमण से बचाने में मदद करते हैं।
इस ब्लॉग पोस्ट के माध्यम से हम लहसुन के औषधीय गुण और फायदे विस्तार से जानेंगे। इस लेख के द्वारा आपको पता चलेगा की कैसे एक साधारण सा मसाला आपकी सेहत और स्वास्थ के लिए कितना जरूरी है साथ ही क्यों आपको इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए।
लहसुन में पाए जाने वाले पोषक तत्त्व कौन से है?
लहसुन में कई सारे पोषक तत्त्व पाए जाते है जैसे :-
प्रोटीन (Protein)
आयरन (Iron )
मैंगनीज (Manganese)
सेलेनियम (Selenium)
पोटेशियम (Potassium)
कैल्शियम (Calcium )
फास्फोरस (Phosphorus)
सेलेनियम (Selenium)
एलसिन (Alsin)
विटामिन A, B1, B2, B6, C (Vitamin A, B1, B2, B6, C)
लहसुन के औषधीय गुण और फायदे
- रोज सुबह एक गिलास पानी के साथ लहसुन की एक कली खाएं, इससे आपका पाचन तंत्र हमेशा दुरुस्त रहेगा। इससे आपको वजन घटाने में भी मदद मिलेगी। इससे शरीर के अंदर की सारी गंदगी बाहर निकल जाती है और आपका शरीर अंदर से साफ हो जाता है।
- सर्दी जुकाम जैसी स्वास्थ्य समस्याओं से लड़ने में भी लहसुन आपकी मदद करता है। रोज कच्चा लहसुन खाने वालों को सर्दी जुकाम जैसी समस्याएं जल्दी से नहीं पकड़ती है।
- किसी भी प्रकार का संक्रमण या इन्फेक्शन से लड़ने में भी लहसुन आपकी बहुत मदद करता है चाहे वह मूत्र मार्ग में संक्रमण हो या किडनी में इन्फेक्शन, कच्चा लहसुन इन सभी तरह के इन्फेक्शन को दूर करने में कारगर है।
- यह ह्रदय को मजबूत करता है जिससे हृदयाघात जैसे जोखिम कम हो जाते हैं।
- रोज कच्चा लहसुन खाने से आपके शरीर की टीबी जैसी बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ जाती है।
- इसको खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल नॉर्मल रहता है।
- लहसुन खाने से हड्डियां मजबूत होती है और हड्डियों की घिसावट से बचाव होता है।
- रोज सुबह लहसुन खाने वालों का ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है जिससे हार्ट अटैक या स्ट्रोक जैसी समस्याएं नहीं होती है।
- लहसुन पुरुषों के लिए बहुत ही जरूरी है यह पुरुषों के सेक्स लाइफ को सुधारता है और मर्दाना शक्ति को बढ़ाता है।
- लहसुन को कामोत्तेजक माना जाता है इसलिए अगर किसी व्यक्ति में काम उत्तेजना कम है तो उसे रोज सुबह कच्चा लहसुन खाना चाहिए क्योंकि लहसुन गर्म होता है इसलिए मौसम देखकर ही दो से चार कली खानी चाहिए।
- लहसुन को घी में भून कर या कच्चा लहसुन, घी मे मिलाकर खाने से पुरुष शक्ति बढ़ती है।
- लहसुन को तेल में गर्म करके, गुनगुना तेल कान में डालने से कान के दर्द में आराम मिलता है।
- अगर डॉक्टर कहे की आपके फेफड़े गल रहे है तो आप लहसुन के रस का सेवन कीजिये फेफड़े ठीक हो जायेंगे।
- घाव को भरने की ताकत लहसुन में होती है।
- लहसुन के साथ एक मुनक्का और एक काली मिर्च खाने से टी. बी. जैसी बीमारी भी ठीक हो जाती है।
- कोरोना वायरस से बचने के लिए आप लहसुन के साथ लॉन्ग, काली मिर्च और मुनक्का खाइए आप कोरोना से बचे रहोगे, यह फेफड़ो में बलगम को जमने नहीं देगा और आपको बुखार होने से बचाएगा।
- गठिया रोग में लहसुन की चटनी, लहसुन का तेल आदि खाना व लगाना बहुत लाभदायक होता है।
