तरबूज गर्मियों के मौसम का बहुत ही स्वादिष्ट, लाभकारी और पोषण से भरपूर फल है। सस्ता होने की वजह से इसका सेवन हर वर्ग के लोग कर सकते है। इसमें पानी की मात्रा ज्यादा होती है। तासीर में यह ठंडा, स्वादिष्ट पौष्टिक पेय होता है। यह शरीर को स्वस्थ और ऊर्जावान बनाए रखता है। इसमें फाइबर होता है, जो आंतो के लिए अच्छा होता है। तरबूज वजन घटाने के साथ साथ त्वचा को निखारने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में भी मदद करता है। यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत सारे फायदे लेकर आता है, साथ ही इसके ज्यादा सेवन से कुछ नुकसान भी हो सकते है। इस लेख में, हम आपको तरबूज खाने के फायदे और नुकसान के बारे में बताएंगे।
तरबूज में पाए जाने वाले पोषक तत्व कौन से है?
तरबूज में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते है जैसे –
जल (Water)
प्रोटीन (Protein)
कार्बोहायड्रेट (Carbohydrate)
कैल्शियम (Calcium)
फासफोरस (Phosphorus)
थायेमिन (Thiamine)
फाइबर (Fiber)
विटामिन A, B6, C (Vitamin A, B6, C) जैसे सभी जरूरी विटामिन और मिनरल्स होते हैं।
तरबूज सेवन के फायदे
- तरबूज के सेवन से आंतो को चिकनाई मिलती है इसलिए जिन्हे कब्ज की शिकायत हो उन्हे इसका सेवन करना चाहिए। इसका सेवन करना लाभ देगा पर बहुत अधिक मात्रा में सेवन करने से बचना चाहिए।
- तरबूज और इसके बीजो का सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर नार्मल रहता है। यह ब्लड प्रेशर को बढ़ने से रोकता है।
- अगर गर्मी की वजह से आपके सिर में दर्द हो रहा हो तो तरबूज का सेवन करे या इसके रस में मिश्री मिलाकर पिए फायदा मिलेगा।
- गर्मी के मौसम में शरीर में पानी की कमी होने का डर बना रहता है क्योकि इस मौसम में पसीना बहुत आता है। इससे बचने के लिए हमे तरबूज का सेवन करना चाहिए। इसमें पानी की मात्रा काफी अधिक होती है साथ ही यह धुप से होने वाले हानिकारक प्रभावों को भी रोकने में समर्थ होता है।
- खाना खाने के बाद तरबूज का रस पिए, इससे आपका खाना जल्दी पच जाएगा क्योकि इसके सेवन से पेट की जठराग्नि तेज हो जाती है।
- जिन लोगो को पेशाब ठीक से या खुल कर नहीं आता हो उन्हे इसके सेवन से लाभ होता है। इसके सेवन से मूत्र सम्बन्धी विकार दूर हो जाते है।
- तरबूज का सेवन शरीर की थकावट को दूर करके प्यास को भुजाता है, साथ ही गर्मी के मौसम में चलने वाली लू से होने वाले नुकसान से भी हमे बचाता है।
- तरबूज के सेवन से शरीर में खून बढ़ता है इसलिए अगर किसी को पीलिया हो तो उसे तरबूज का सेवन करना चाहिए इसके सेवन से लाभ मिलेगा।
- तरबूज विटामिन सी का अच्छा स्रोत होता है, जो आपकी त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाता है। यह त्वचा की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है और योवन को लम्बे समय तक बनाए रखने में मदद करता है।
- इसका सेवन आपकी स्किन के लिए भी बहुत लाभदायक है क्योकि इसके सेवन से शरीर का खून साफ होता है जिसकी वजह से आपकी स्किन चमकदार और साफ रहती है।
- अगर आपके मसूड़े कमजोर हो या मुँह से बदबू आती हो तो इसके बीजो को पीसकर पेस्ट बना ले और इससे अपने मसूड़ों पर धीरे धीरे मालिश करे ऐसा करने से मसूड़े मजबूत होंगे और मुँह से बदबू आना बंद हो जाएगी।
- तरबूज में कम कैलोरी होती है और अधिक फाइबर होती है, जिससे यह वजन कम करने में मदद कर सकता है। यदि आप अपने वजन को नियंत्रित रखना चाहते हैं, तो तरबूज को अपने आहार में शामिल करें।
- तरबूज आपको हानिकारक रेडिएशन से बचाने में मदद करता हैं। यह आपके शरीर को फ्री रेडिकल्स के हानिकारक प्रभाव से बचाने में मदद करता है।
तरबूज सेवन के नुकसान क्या है?
- तरबूज का अधिक मात्रा में सेवन करने से बचना चाहिए अधिक मात्रा में सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याएं जैसे दस्त, पेट फूलना, गैस आदि हो सकती है।
- मधुमेय रोगियों को भी इसके अधिक सेवन से बचना चाहिए क्योकि इसमें ग्लूकोस की मात्रा ज्यादा होती है। इससे ग्लूकोस लेवल, ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है।
- रात के समय तरबूज खाने से बचना चाहिए वरना आंतो में जलन हो सकती है।
तरबूज खाते समय क्या ध्यान रखना चाहिए?
- जब भी तरबूज खरीदे तो अवश्य देखे की तरबूज कही से कटा ना हो, बासी न हो हमेशा ताजे तरबूज का ही सेवन करना चाहिए।
- तरबूज को कभी भी खाली पेट नहीं खाना चाहिए।
- तरबूज के सेवन से पहले तरबूज को 1 – 2 घंटे के लिए पानी में रखना चाहिए इसके बाद ही इसका सेवन करना चाहिए।
- तरबूज खाने के तुरंत बाद पानी नहीं पीना चाहिए कम से कम 1 घंटे बाद पानी पीना चाहिए।
- अगर तरबूज का स्वाद बढ़ाना हो तो खाना खाने के बाद इसमें काला नमक और काली मिर्च का पावर डालकर इसका सेवन करे। इससे इसका स्वाद तो बढ़ेगा ही साथ ही शरीर के लिए भी फायदेमंद रहेगा।
- गर्भवती महिलाओं और डायबिटीज के रोगियों को तरबूज के सेवन से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लेनी चाहिए।
