आज हम आपको इस ब्लॉग के माध्यम से पालक के सेवन से होने वाले अद्भुत फायदों के बारे में बताएँगे ताकि आप इसका लाभ ले सके। आयुर्वेद में पालक को सुपाच्य, वात कारक, वायुविकार नाशक, कफ कारक, भारी और ठंडा माना गया है। स्वाद में यह चरपरा, मधुर और पित्तनाशक होता है। भारत में पालक का सेवन बहुत होता है। पालक जैसी सस्ती सब्जी में बहुत अधिक गुण पाए जाते है। पालक का सेवन कई तरह से किया जाता है जैसे दाल के साथ मिलाकर या किसी सब्जी के साथ मिलाकर पकाया जाता है। इसका रस निकालकर भी सेवन किया जाता है। पालक में बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते है जो हमारे शरीर को शक्ति और स्फूर्ति प्रदान करते है।