इस ब्लॉग पोस्ट के माध्यम से हम हल्दी के फायदे और नुकसान जानेंगे। जैसाकि आप जानते है की हल्दी जो हर घर की रसोई में प्रयोग होती है, जो खाने के स्वाद को बढ़ा देती है, जिसे हम कई सालों से प्रयोग करते आ रहे हैं वह केवल मसाला ही नहीं है वह अपने अंदर कई औषधीय गुणों को समाए हुए हैं।यह कई  रोगों को ठीक करने के काम में आती है। 

सब्जी में हल्दी डालने की परंपरा भारतीय लोगों में ही प्रचलित है क्योंकि हमारे ऋषियों को पता था की हल्दी में कई चमत्कारिक गुण हैं जो हमारे लोगों के लिए आवश्यक / लाभकारी है इसलिए उन्होंने इसकी दवाई बनाने की बजाय इसे सब्जी बनाते समय डालने के लिए कहा ताकि इसका सेवन हम रोज करे। अगर इसे औषधि कहकर हमें रोज खिलाया जाता तो शायद हम ना खाते।  ऋषियों को पता था कि हम अगर रोज हल्दी का सेवन करें तो हम अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को ठीक रख सकते हैं। 

हल्दी ना केवल हमारे रसोई घर में प्रयोग होती है बल्कि धार्मिक और सामाजिक मौकों पर भी इसका प्रयोग होता है जैसे शादी करनी हो तो हम कहते हैं इसके हाथ पीले कर दो या शादी से पहले दूल्हे, दुल्हन को हल्दी का लेप लगाया जाता है।आज हम इस ब्लॉग के माध्यम से हल्दी के फायदे और नुकसान जानेंगे।