वैसे तो हम सब करेले के बारे में जानते ही है इसका उपयोग हम सब्जी, अचार और जूस बनाने में करते है। इसके अंदर बहुत से विटामिन और खनिज पदार्थ होते है जो हमारे शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में हमारी मदद करते है। अगर हम रोज इसकी सब्जी, अचार, जूस या किसी भी रूप में इसे खाए तो यह हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते है पर क्या आपको पता है की करेला ही नहीं इसकी पत्तियाँ भी है फायदेमंद आइए जाने की किस तरह करेला व इसकी पत्तियाँ हमे फायदा देती है।
करेले और इसकी पत्तियों में पाए जाने वाले पोषक तत्व कौन से है?
करेले और इसकी पत्तियों में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते है जैसे –
जल (Water)
प्रोटीन (Protein)
फैट (Fat)
आयरन (Iron)
जिंक (Zinc)
फाइबर (Fiber)
कॉपर (Copper)
कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrate)
कैल्शियम (Calcium)
फॉस्फोरस (Phosphorus)
कैरोटिन (Carotene)
थायेमिन (Thiamine)
नियासिन (Niacin)
पोटैशियम (Potassium)
विटामिन A, C (Vitamin A, C) जैसे जरूरी विटामिन और मिनरल्स होते हैं।
करेला व करेले की पत्तियों के लाभ
- सर में दर्द होने पर करेले की पत्तियों को पीस कर माथे पर लगाए आराम मिलेगा। सर दर्द के लिए यह बहुत ही बढ़िया उपाय है।

- करेले का जूस हमारे वजन को कम करने में भी हमारी मदद करता है।
- अगर किसी के मुँह में छाले हो गए है तो वे करेले की पत्तियों का रस निकाल ले और रस को रुई की सहायता से छालो पर लगा दे और लार को बाहर निकलने दे। इससे छालो में फायदा होगा।
- अगर आपको करेले की पत्तियाँ ना मिले तो करेले के बाहर के छिलके को निकाल कर उसका रस निकाल ले और उसे छालो पर लगाए आराम मिलेगा।

- करेला लिवर को साफ़ करने में मदद करता है।
- अगर किसी को पेशाब सम्बन्धी परेशानी है तो करेला उनके लिए बहुत अच्छा है।
- डायबिटीज रोगी के लिए करेले का जूस पीना बहुत फायदेमंद होता है।
- एक करेला, एक टमाटर और एक छोटे खीरे का रस निकालकर सुबह शाम खाली पेट पीने से डायबिटीज के रोगी को फायदा होता है।

- करेला हमारे खून को साफ करने में मदद करता है।
- चर्म रोगो के लिए करेले या करेले के पत्तो का रस पीना बहुत ही लाभकारी होता है। आप 2 – 3 चम्मच रस रोज पिए लाभ होगा।
- नीम और करेले के रस से दाद, खाज, खुजली पर मालिश करने से आराम पड़ता है। वे ठीक हो जाती है।
- जिनके फोड़े हो जाते है पर पक नहीं पाते है वे करेले के पौधे की जड़ को घिस कर फोड़े पर लगाए इससे फोड़ा पक कर फुट जायेगा और पस निकल जायेगा।
- फोड़े पर करेले के पत्ते को हल्का गर्म करके बांधने से भी फोड़ा पक जाता है।
- ताजे करेले के रस का सेवन करने से पथरी में भी फायदा होता है।
- कान में दर्द होने पर करेले के पत्तो का रस कान में डालने से दर्द में आराम मिल जाता है।
- अगर किसी के अक्सर कील मुँहासे होते रहते है तो उसे करेले के जूस व सब्जी का सेवन करना चाहिए।

- जिन माता बहनो को मासिक धर्म की परेशानी हो, मासिक धर्म समय पर ना आता हो वे पीपल, कालीमिर्च और सोंठ को करेले के जूस में मिला कर पिए लाभ होगा।
- बच्चे के जन्म के बाद जिन महिलाओ को दूध कम उतरता है उन्हे कुछ दिन तक रोज करेले की सब्जी खानी चाहिए।

- करेले की सब्जी खाने से आर्थराइटिस होने की संभावना भी खत्म हो जाती है।
करेला व करेले की पत्तियों के सेवन से पहले ध्यान देने योग्य बाते
- करेले का जूस वैसे तो फायदा करता है पर इसका मतलब यह नहीं की आप कई गिलास पीने लग जाए। एक छोटा आधा गिलास काफी होता है।
- रात को जूस का सेवन नहीं करना चाहिए। करेले का जूस शाम 4 – 5 बजे तक पी सकते है। सुबह सुबह खाली पेट इसका सेवन करना अति उत्तम होता है।
- करेले की सब्जी बनाते समय इसे ज्यादा तेल में ना पकाए इससे इसके पोषक तत्व नष्ट हो जाते है तथा ज्यादा देर नमक लगाकर भी ना रखे।
